Mi Ambrosia de Xocolía

Descripción:

Somos una chocolatería que se caracteriza por la venta de cacao como ingrediente principal, el lugar fue implementando el uso del cacao, integrando la creacion de barras, la integracion de especias y productos e ingredientes de la zona de Guanajuato, iniciamos el uso del bean to bar que es el manejo de la semilla de cacao, el toste, hasta la creación de nuestro propio chocolate donde se puede variar el porcentaje de pureza de cacao, alguna de nuestras creaciones únicas fue la integración de la fuctuosa de fresa dentro de las barras, la integración de la ázucar de garambullo con procesos que nosotros fuimos adaptando dentro de la cocina.