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Ruta del vino

 Viñedo La Santísima, ubicado en San Miguel de Allende, es una joya vinícola en el corazón de México. Se destaca por su compromiso con la excelencia en la producción de vinos de alta calidad y por ofrecer una experiencia completa para los amantes del vino y la belleza natural. Este viñedo se distingue por su ubicación privilegiada en las colinas de San Miguel de Allende, una región conocida por su clima templado y sus suelos fértiles, ideales para el cultivo de uvas de calidad. Aquí, entre paisajes impresionantes y vistas panorámicas, se cultivan una variedad de cepas cuidadosamente seleccionadas que se transforman en vinos distintivos que capturan la esencia misma del terruño. Además de su producción vinícola, Viñedo La Santísima ofrece una experiencia enoturística inolvidable. Los visitantes pueden disfrutar de recorridos por los viñedos, aprender sobre el proceso de elaboración del vino en sus instalaciones y degustar una selección de sus vinos acompañados de delicias gastronómicas locales.

Ruta del Vino
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CLIMA

El clima en Viñedo La Santísima Trinidad es semiárido, con veranos cálidos y días soleados, seguidos de noches frescas gracias a la altitud de la zona. Esta amplitud térmica favorece una maduración pausada de las uvas, permitiendo que desarrollen buena acidez y concentración de sabores. Las precipitaciones son bajas, lo que reduce el riesgo de enfermedades y favorece un control natural sobre el rendimiento de las vides.

UVAS

En Viñedo La Santísima Trinidad se cultivan variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Malbec, entre otras. Las uvas desarrollan una excelente concentración de aromas y sabores gracias al clima y al terreno. Las uvas de esta región son conocidas por tener una piel gruesa y una estructura robusta, lo que da lugar a vinos bien equilibrados, con buena acidez, taninos suaves y una complejidad notable en su perfil aromático.

TERRITORIO

Viñedo La Santísima Trinidad está ubicado en una zona de altitud elevada, lo que proporciona suelos bien drenados, ideales para el cultivo de la vid. Los suelos en la región son principalmente calcáreos y pedregosos, con un buen balance de nutrientes que favorece la expresión del terroir en los vinos. La combinación de altitud, topografía y exposición solar óptima contribuye a una excelente calidad de las uvas, permitiendo una maduración equilibrada.

Ubicación