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Viñedos Azteca

Viñedos

Productores de vino mexicano donde los visitantes pueden deleitarse con una variedad de mezclas de uvas a través de sus diversas etiquetas. Invitando a todo el publico a descubrir la hacienda y sus hermosos viñedos.

Contacto

441 277 2978

eventos@vinedosazteca.com

https://vinedosazteca.com/

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CLIMA

El clima en Viñedos Azteca es semiárido, con veranos calurosos y secos, y noches frescas debido a la altitud de la región. La amplitud térmica entre el día y la noche favorece una maduración lenta y equilibrada de las uvas, permitiendo una mayor concentración de aromas y sabores. Las precipitaciones son bajas, concentrándose principalmente en la temporada de lluvias, lo que reduce el riesgo de enfermedades y optimiza el control sobre el cultivo.

UVAS

En Viñedos Azteca se cultivan diversas variedades de uva, tales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo. Gracias al clima y al terreno, las uvas desarrollan una excelente concentración de sabores, aromas y taninos. Las uvas tienen una piel gruesa, lo que permite una adecuada resistencia al calor y favorece una buena extracción de taninos y compuestos aromáticos durante la vinificación, resultando en vinos con una estructura robusta, acidez balanceada y complejidad en su perfil aromático.

TERRITORIO

Viñedos Azteca está ubicado en una región de altitud elevada en Dolores Hidalgo, con suelos calcáreos y pedregosos que favorecen un buen drenaje. La combinación de estos suelos con la topografía montañosa de la zona proporciona las condiciones ideales para el cultivo de la vid, permitiendo que las raíces se desarrollen profundamente y extraigan nutrientes de las capas más profundas, lo que se traduce en una uva de alta calidad.